Um dos cinco sentidos recebe o
nome de olfato, sendo que é através deste que tanto o ser humano como os demais
animais conseguem perceber diferentes odores.
O nariz é o principal órgão do
sistema olfativo. Além disso, as moléculas aromáticas dissolvidas no ar são
captadas pelas células olfatórias que estão localizadas no topo da cavidade
nasal. Deste modo quando maior o estÃmulo das células olfativas, maior será a intensidade
da sensação de odor.
Entretanto, o olfato humano
comparado com o olfato desempenhado pelos tubarões (que possuem
dois terços de seu cérebro composto por lóbulos olfativos), acaba sendo insignificante porque estes
peixes são capazes de detectar e sentir cheiro de sangue a quilômetros de
distância, diz-se que isto equivale a detectar o equivalente a uma colher de
chá em uma piscina, ou seja, uma parte de sangue para cada mil partes de água.
Rocha diz que “Isso
ocorre devido ao formato e à fisiologia de seu nariz. Conforme o tubarão nada,
a água flui através de duas narinas frontais. A água entra pela passagem nasal
e passa por dobras de pele cobertas por células sensoriais”
Estes animais
são capazes de decidir em que direção ir para capturar a presa porque conseguem
determinar se o cheio veio pela narina esquerda ou direita.
Segundo o
biólogo e zootecnista Daniel Pereira Rocha, o olfato dos tubarões é direcional porque as duas
cavidades nasais atuam como seus dois ouvidos: por exemplo, odores que vêm da esquerda
do tubarão chegam à cavidade esquerda antes de chegar à direita. Desta forma, o
tubarão pode identificar de onde vem o odor e ir direto a ele.
Figura: Olfato do tubarão.
Fonte:
NotÃcias Pet Animais, 2009.
Tubarão Branco
REFERÊNCIAS
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